En Janvier 2023 à LYON, se tiendra la 2éme édition du SOCIAL COMMITMENT AWARD du BOCUSE D’OR. Le BOCUSE D’OR a toujours eu pour vocation de célébrer et promouvoir l’excellence culinaire. L’engagement sociétal est maintenant un nouvel aspect sur lequel le concours souhaite sensibiliser les équipes.
- Le SOCIAL COMMITMENT AWARD a été imaginé conjointement par GLevents et l’association Bocuse d’Or Winners ors de la dernière édition de la Final du Bocuse d’Or à LYON en 2021.
- Il couvre les domaines tels que l’Aide alimentaire, l’Education & la Formation /le #Développement Durable/ la Lutte contre le #gaspillage / l’agriculture #responsable / la protection des ressources …..
- SOCIAL COMMITMENT AWARD challenge les Equipes du Bocuse d’Or. Il leur a été demandé
🌿 Soit de monter et mener un projet de A à Z
🌿 Soit d’apporter une aide logistique à un projet ou structure existante
🌿 Soit d’apporter leur parrainage, leur notoriété, leur soutien en matière de communication à un projet ou une association déjà existante.
Un moyen de soutenir des Associations et des Projets forts qui viennent en aide aux plus démunis et travaillent pour la Préservation de notre santé et alimentation de demain 👨👨👦👦
- Le JURY 2023, sélectionné par l’Association des #BOCUSE D’OR WINNERS, regroupe cette année des associations et personnalités remarquables qui croient à une Alimentation & Restauration solidaire, saine, responsable, respectueuse des hommes et de leur environnement.
>Angel FRIGO, Secrétaire Generale de la FEBA-European Food Banks Federation
>Gautier CHAPUIS , Adjoint au Maire de la #Ville de Lyon en charge de la Végétalisation,
Biodiversité, Condition Animale, Alimentation. Co-Président du groupe des élues écologistes
>Anders OSKAL, Dirigeant du peuple SAMI, Secrétaire général de l’International Centre for
Reindeer Husbandry (ICR)
>Nadia SAMMUT, Cheffe étoilée de l’Auberge la Fenière
>World Central Kitchen, représenté par Elyssa Kaplan, Directrice Culinaire et Laura Hayes,
manager du réseau des Chefs
- En 2021, La Team Colombia avait reçu le Prix pour son très beau projet « COCA NO COCAINE » porté par le chef Carlos Pajaro Ortiz.
En Colombie, la culture de la cocaïne est un fléau et a eu un impact négatif indéniable sur des
centaines de communauté locales et endommage l’écosystème. Le Projet « COCA NO COCAINE»
soutenu par la team Colombia a pour vocation de diversifier l’usage de la feuille de coca pour
d’autres usages, et notamment comme farine ou additifs pour la cuisine.
- Cette année #greencare Professional remettra la dotation de 7500€ à l’équipe gagnante lundi 23 janvier au Sirha Lyon. Dotation qui viendra soutenir un beau projet.
Pour en savoir plus