« Nourrir 10 milliards de personnes en 2050, tout en préservant la planète ? C’est le défi de l’agroalimentaire moderne. De l’agriculture de précision aux dark kitchens, question food, les enjeux ne manquent pas. Tour d’horizon. »
Nous vous invitons à découvrir cet article du magazine L’ADN qui décrypte quelques grandes tendances de notre alimentation et les défis à relever.